[烹飪技巧] 砵酒蟹

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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]www2.tvboxnow.com- @& `6 S2 L, b9 ]0 F; d8 a

& A% z, p4 n1 d4 y  ?  ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁   O, f( s. d0 f  J9 C& c- P! S

% Y4 ~+ @. {$ P2 ~8 F蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 ) t$ [: e) D( T2 s9 A

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: u8 v6 M( o4 B, kwww2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。