[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:公仔箱論壇4 ?( o9 g9 G, F  x& F
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
0 v4 o, r5 j' {- W! S0 j% ?做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 S* e  Q2 E. e2 F- v0 i
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。- m" C1 ]# i) J2 ~/ g
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。" l4 H" E  N; u) O: d3 U  f
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。