[中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

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原 料
( G9 j# ~/ F; u* W% S3 D' Q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚1尾www2.tvboxnow.com! N% Q, x9 ~' F' F- J" e2 {
番茄醬50克
) F; j$ R) m2 |  F: y- z! ]( W芥藍菜葉2片
" V& Q& ~* N( S( W干淀粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 [, j6 O- r; ~, ]+ o
濕淀粉10克
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ ( y1 X" g+ o8 |. _! z& o$ }* W
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ www2.tvboxnow.com2 a% J$ ]+ [" ?8 ]3 X& j
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 公仔箱論壇* x8 H, ~- T5 @% X: {
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成