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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 a1 y- S' D0 Z1 d$ O/ H7 G  y# r
www2.tvboxnow.com8 h0 T6 p1 i7 c2 p7 l
中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb. `1 Q& S& R# S
水 45 克公仔箱論壇7 V6 r' j' U9 w& }" I
中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 f8 t; R$ y# N/ ?  b
調味料:www2.tvboxnow.com3 Y" j5 M: \/ q# ^* e5 M/ G

8 R: d* ^0 {' v% l4 o熱水 30 克8 Q* f& W- D; u4 Y/ W' O( W
糖 30 克6 W5 [3 R. @6 O; m
梳打粉 1/8 茶匙
2 V" q' T( N5 n3 h9 M南乳 1.5 磚3 B2 Q$ ]& o0 |' _. a  Y
油 2 茶匙+ D6 @# ?' }/ d% ?3 Q
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S0 n& @5 T8 D& Y& d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  C# x/ x! n: x9 i4 ?+ w7 N

! k! A1 h. p+ W( B  a' f+ O# \中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
6 r0 f5 c; n6 utvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
, w3 w/ [2 F/ S) G麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
' m$ m+ U9 Z# H0 X- ywww2.tvboxnow.com用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)$ Q! x% s( F4 f7 U
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分兩批用中火炸熟,即成
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