冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
8 }9 y) j- N( J. Ttvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效% p2 s6 b3 ~2 o" \$ f; y7 {
浸 發 : www2.tvboxnow.com9 }0 @& s0 b# E, j
3 y" h" q3 r2 ]公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起公仔箱論壇* p" f/ A% P* U5 T$ l" q
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
" G! O% H7 C' x7 A! |' H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb4 U: P/ ]7 l O' `, A
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百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; Z6 @9 s4 h" y
# k- c$ U* w* ? J5 A* T5 d材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 * x4 I$ ^ v5 X1 l x/ F. |, x) i
做 法 : , E3 |* U4 G+ f- J
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 www2.tvboxnow.com0 q4 \' i! M2 }6 W4 P+ y; H0 i
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 O" U( C0 _1 M; C. V3 w
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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