狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇. ]! Z0 k& W+ n4 p
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菜式分類: 粥品
+ B+ K+ C0 K3 J0 P" \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 t% w! d6 w0 ~6 ^# Y3 o
製法分類: 煮
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& e, ?% U( p0 u- U+ c; v* }2 D中/外: 中國菜
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; a5 F0 i$ E7 z# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; t5 y5 a+ f  g3 q+ c+ q
蔥2支                  薑4片                    香菜適量  I0 u" I' W  {2 ^7 C- }6 a
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
8 \0 o9 t# T1 H$ K8 x( ?$ btvb now,tvbnow,bttvb     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 d1 g9 y: l* j* o$ f
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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" F+ p- k- @; l! t" E  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟tvb now,tvbnow,bttvb6 ], ?- Z1 t0 @$ m  ~9 T
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)