豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 % @) V' k2 J) `8 [
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材料
, R' ^- J- K* @花蛤 1斤
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. \1 N) M" u8 l7 d: I: B. n% \配料 V( ?/ D! t6 [' f
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! T- I7 B* g
乾葱茸 適量
+ ^7 h8 V9 n X& g5 xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量
+ Q# j- T# R8 T4 i* U公仔箱論壇陳皮 少許www2.tvboxnow.com& K( |0 @4 x: C, d) Q
豆豉 1/2湯匙
$ r) p8 v K9 a8 X% g& w! v豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇! t4 I' p, h4 E8 p( ^% n- ~
炸蒜 適量" u: f8 z, U; q$ m; w; | I L
青葱 適量
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' z' v, v2 f' R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
) ?4 ^- _6 L4 \5 _: htvb now,tvbnow,bttvb酒 少許www2.tvboxnow.com9 n- F: W- M8 c2 Q+ h, O& F
蠔油 1/2湯匙公仔箱論壇' c# L1 s7 P" Q3 {# j8 r6 N7 }
糖1/3湯匙
* x: w) ~% a) n2 y1 {/ |& [% y老抽 些少
3 h" j; f8 k+ {( h公仔箱論壇上湯4-5湯匙# L/ [2 z6 S4 [4 A( g% s9 g
生粉芡 適量
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$ V8 p+ Z( `$ }3 I5 ^+ T做法公仔箱論壇1 ^& `8 W$ G$ \1 R' [
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
" x0 }2 @, p9 b8 T6 _www2.tvboxnow.com煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 V: b3 M. F* A$ J+ |
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
0 D5 ~4 |) p8 r7 P" W$ i放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
7 f8 z6 n5 a4 N# ?2 t( V( P) cwww2.tvboxnow.com加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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