[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:+ C  @5 w6 Y+ f6 c# O3 V/ Z
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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" i+ g2 e( S) jwww2.tvboxnow.com做法:
4 @2 A$ E3 }3 b7 g5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
# J  e' ^8 k  L& W; ?! f9 M  d2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 ?$ t5 H5 W$ q
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。www2.tvboxnow.com5 ^, N+ {4 F$ S
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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