' `' \; P. i$ l0 l$ @2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' l8 I f, F! ^8 E# }3 j* _
- R" }) a7 d, C4 etvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb c# V. u0 k5 e3 c: }) X
公仔箱論壇2 a' d# R6 ?# x5 D
蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ A1 ]( j' T q- G& a/ I' b" W. b
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香油1大匙
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【調 味 料】
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# z3 p2 L( f4 K* m( q公仔箱論壇A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙9 f2 V R$ p/ I* _* h4 R
' r' g5 o c# w7 }, T1 y8 Jwww2.tvboxnow.com糖1大匙
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0 T2 f. h% H; y6 c6 P! J2 Q! |! Otvb now,tvbnow,bttvb水2大匙www2.tvboxnow.com. M |* r3 m+ E. d+ i `- N. |; q- L
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B.香油1大匙+ Z! w' N0 I6 E
' n1 v- E, V- {( k# stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇4 G3 T7 J2 }0 N; \( N
公仔箱論壇 j7 a& L- q% v5 e. i% q+ o2 P$ P
酒1大匙# N4 J) F p# ]6 k( D
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鹽1/8小匙
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糖1/8小匙2 [: L. ^( R7 C) Z6 H
公仔箱論壇4 [; U2 C& T, ~ b: l) c7 Q
蛋白1/2個: G& _% E# U k. o4 T+ w
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 J a$ {+ y; `
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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