[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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# w7 c! @( \4 ?5 m4 e$ @【材　 料】% M4 y; w( O6 B: v( Q) w
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海帶芽 2公克6 F# \1 i6 _9 m" F8 P
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蝦仁 30公克
; ?' v% S( z& G5 qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 J) y* u+ C) A( y* }
雞蛋 3顆www2.tvboxnow.com/ H5 a7 v1 n! l$ @, q

6 `/ X2 `) \3 c! ~& B( w2 O& P: ^1 y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
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# p9 k  [; e( a. `# t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com  B, o6 N0 x' X  r7 @4 [: f0 l
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鹽 1/6茶匙
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/ r4 i% ]9 m6 j5 f( K* Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
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' _1 B( x* u1 `' x& T8 i0 S) ^www2.tvboxnow.com1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 q: X' F9 b0 d2 G. ?

7 e4 N( U* N$ A$ b  z1 @% u: W2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。+ p; b  M2 ^- e$ {. L1 X* x! A
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。, ~  d2 C+ _. t) I( N% z, z
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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