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【材 料】
0 Z$ J5 |# N& q" _1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K$ b" }, |) }9 n* }, }. N: n芥菜心 500公克
+ N# ?7 |1 P) W, R+ g) G! utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* [. D6 z# u( S( N# }+ g/ I
乾干貝 20公克公仔箱論壇# | Q! X" v: n) `1 k" u# f* m
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薑末 5公克
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' y. n( t! b2 P0 K% Q5 e小蘇打粉 1/2小匙
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3 t9 I4 @ A) X! J$ S5 Y6 c【調 味 料】: Y5 d2 `& l, E! l" w6 i6 i+ `: P* f
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A.高湯 100㏄www2.tvboxnow.com. I N9 i( |9 `% s+ Y; v3 H
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鹽 1/8匙
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+ S, ?6 r6 E% @0 s5 X- p公仔箱論壇鮮雞粉1/8匙公仔箱論壇/ Y# Z4 v& o' B2 N @
# r5 @) c( S; D9 U/ C+ x3 utvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙' m2 M1 J0 O% V9 d6 H8 N
! O z& @6 O$ n1 w6 a鮮雞粉1/4匙
5 D4 @8 t9 E: s z Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 o" |6 k$ _+ ^: s+ J
細砂糖 1/2匙公仔箱論壇4 m( W1 }, a* y0 P+ N( d) D
4 v8 x$ n# V2 i/ _+ u: e3 W& V公仔箱論壇C.太白粉水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ R- D8 l+ ~1 ~2 A
" @" q- a- E6 ?1 Y) m9 u/ f公仔箱論壇沙拉油1小匙
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。tvb now,tvbnow,bttvb4 E) z4 [* t% l* P1 F
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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# i1 I, }# G* O& Z; ]! y. uwww2.tvboxnow.com4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇$ y9 E5 ^; W$ D# V O0 `5 I
- s. y1 s" ], x- V4 S8 a( d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, W) L5 G: P5 s4 }
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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