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【調 味 料】
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醬油 100㏄
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冰糖 1大匙
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【做 法】公仔箱論壇( j2 P: Z2 {. k; R7 g% ^
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。$ |% {( I4 @) Z9 {. D1 e, U/ Q3 H
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
( W% ?! h9 J$ R ]$ l3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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