【材 料】
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豆花
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干貝- \# j, r0 ^2 ?: k5 i
2粒
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% M% _ ]1 ^: ]( e! H8 f【調 味 料】
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb) q6 w% b+ K+ J2 w
1/4茶匙
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' Y# b" } J- q, u1茶匙
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( u0 I* n4 c. }. T% u; L0 |【做 法】
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3 u, j: {, M. H5 f! {7 |8 owww2.tvboxnow.com1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
) A! W x5 E/ Z" E公仔箱論壇2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]: [8 a( M6 b; T6 h" V
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。 _( j, Q5 x# [- F7 t: E6 j* R
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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