日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
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" L9 v P% u9 w; h# ~% S, w9 ]■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。公仔箱論壇- d" s% Q) b T% o# W% h& S# W3 \
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2 ~' Z2 d( b% p8 m5 @; G( U. V公仔箱論壇■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。
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消夜自助餐tvb now,tvbnow,bttvb' N9 M/ g: J' o( q" i q/ e7 e
% s8 ]1 d& p9 \0 G( t6 P8 Htvb now,tvbnow,bttvb價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
! r* y! y2 k* e$ }公仔箱論壇時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 b/ a3 G ~
地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳* g+ c7 K5 ]7 Z- x( F. G
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8 B3 J2 U) a4 B: f- k" ]' M■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
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