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" b4 {& t8 e0 b: C) ~! V/ P( j, Wtvb now,tvbnow,bttvb材料2 C: W4 ^: W* V9 c* t% {! O
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料www2.tvboxnow.com$ m; T7 l& B8 c0 \3 g
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙0 Q* W2 g/ a# ?: E1 A& W8 B
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做法) A) A' N7 i& A7 l& }- y
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2 O/ A$ a7 ?! o: Atvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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