: V! H% D$ O6 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb
9 F# T8 m/ y: k! J4 r! q9 @$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 m) b, _: G9 @. f ]7 e" owww2.tvboxnow.com高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- P; U* E: e+ i0 }
! O" m& s1 E- e* ?' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; q2 U5 l+ h% S, h. q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 u/ [& _6 A5 r
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。
& A2 i6 I k) H( p; t1 ~* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. K/ B% H0 M$ o; H) y, D
2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。/ Y* [: m+ b! V* W! T: \, Q* T
公仔箱論壇: s; M1 z# e3 T9 ]* W
3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。
2 q1 Y Q4 T4 }* [# W% @公仔箱論壇
- P: p4 N, `. ]) a$ k$ S6 O/ i公仔箱論壇
1 Z$ j- o+ K) U" k公仔箱論壇公仔箱論壇. y- C* p9 y! C5 |& E
 www2.tvboxnow.com3 m. ?2 V9 h! a5 P
6 H2 M# |6 Q1 }5 |* V/ M; x6 j1 owww2.tvboxnow.com
6 U7 @- P% A7 D% S( r8 c
( D J: i0 u) N+ D4 K# Y
& T: E7 W7 b k4 Y& _. V' cwww2.tvboxnow.com6 K7 r1 M- J4 M% Z0 X1 Z* I J) ^
 . Q6 T/ m) o o0 b5 b1 }
* S' p6 q% V$ Y, o1 y
1 F% [0 C+ O. k! i
. m; D0 U* E5 Y: V2 s' mtvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com N9 f0 m9 c( {. a, V
麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 s j9 b( ]8 X! h4 w
|
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 