[甜品] 百歲煉奶冰

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb; h) M6 D& |# E& g
冰塊 1碗、車厘茄 5粒、士多啤梨 6粒、粟米片 1湯匙、椰果/煉奶各適量、腰豆 210克、呍呢拿雪糕 1球、十五穀麥粉 20克、花生 2湯匙、韓國米糕/西瓜粒各 100克、鹽少許、水 500毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 i* Q& G9 }& S9 a
1.將腰豆用水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入鹽及水，開大火煲 20分鐘，取出腰豆攤凉備用。/ Q  g* c5 J. c8 h1 d# B' a* d) c% c0 u

+ ]2 s  u: c, |  r! [6 P$ D! ~2.另將花生放入煲，加水浸過面，以大火煲 5分鐘備用。
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7 Y' w7 t1 K/ R$ P+ u8 N! Q3.將冰塊用刨冰器磨碎備用。
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4 V( R  K/ O7 U5 z4.將 1湯匙煉奶倒入碗中，放上冰碎，再淋上適量的煉奶。
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5.順序將西瓜、車厘茄、椰果、米糕、士多啤梨、粟米片、雪糕放上冰面，撒上十五穀麥粉，淋上少許煉奶。* |: d6 f2 g! T+ M3 g
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6.旁邊放上花生、腰豆，最後再淋上煉奶即成。
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