材料% i8 d8 ^1 s9 p, J2 S& W
薄餅材料
* c ?( s# Q/ y" E$ @雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙) g7 Y& S" X6 Y z1 Y0 {
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5 ?, x9 T+ A+ b/ w; y& p做法
; ?* F! ^' J- o( `1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb& g( p1 E A. o5 I5 W& i# c' W, F
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 ^/ v: ^% r; W
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇3 s+ U* s7 {% a+ R+ F
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。公仔箱論壇' U3 B" P# |' i- \0 n6 {5 P7 }* s
! ]2 i6 W" x( i! r! q+ A BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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