材料
+ ?8 ~2 Y6 e$ r- Hwww2.tvboxnow.com油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
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紅酒橙片材料
6 L w3 o" r0 Q4 l* w) E6 `www2.tvboxnow.com去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙; V! I( X5 l: H$ W) y
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做法www2.tvboxnow.com- \, ?6 R* ^$ r& k: o$ l9 k
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
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7 U, X1 d* [" N; }" S0 P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。www2.tvboxnow.com [& ?" o, y! {0 b3 X4 k' _
0 @- M$ ?! t% I6 _0 {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。www2.tvboxnow.com+ `. v( c+ B) z; X/ O
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5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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4 i" F$ p) X# I; {6 k$ v公仔箱論壇法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。3 V5 v0 S2 @2 d' i
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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