[西式食譜] 酸汁鮫魚野菜

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材料$ S! F  [- c! N- P: \3 n
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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+ U( @* T6 `) S* [醃汁www2.tvboxnow.com. B0 p! T% a) s: @9 D
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' x- L. \- s6 M! n8 N: q+ Y

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; a/ j: J& p7 C2 q" wtvb now,tvbnow,bttvb做法
; |3 o- `( [) L) m1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。公仔箱論壇. p: N8 Z9 z7 \# A
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。