材料
0 v! i* P5 d* y4 S6 [1 K牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
; v$ R' ]5 t# W. V; N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* ?. [5 z" a: Y! R& Q% k
# a2 [( D9 j/ ~* |. j& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 e- Y9 _' l/ g/ T4 M公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ @% i* Z; m1 T- g" [3 U
公仔箱論壇& N0 V% Y1 u/ t$ w3 L" j
2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
; ?8 w0 H" ]# E8 Q: I# u x5 r公仔箱論壇
. \+ p/ E8 g& M9 O6 W0 o* q3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
2 _$ z- M( f J
" k" @& \% \$ u# F, h( `公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 公仔箱論壇 f/ n6 |* [, M8 O1 S
|
發表於 2010-10-2 06:36 AM
| 