材料 & _. t; S4 V2 t) U& j" }
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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醃料6 {* t5 w, I4 }8 }' q
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許0 I: u+ a- J# W5 ~' a0 z7 u
( S5 C; d1 l3 L6 v2 l) P醬汁
, T1 H: x5 p6 ~6 M% f* h+ J泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; w7 V1 [: [, x0 _6 i/ O
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做法
7 E4 q6 P: k% j. p# r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。5 v2 N8 O9 ^3 W) e2 M! H7 {
* G4 b4 O0 \( i* O( I& f* T& @$ j* y9 Dwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。公仔箱論壇) a- u0 l7 {8 }4 n2 ]0 h
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。1 v' H+ {$ E- ], r' c
q. H1 I$ M: O+ c# o% @8 {, G公仔箱論壇4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。公仔箱論壇( W/ h) X" J5 C
3 ~7 i7 V% L$ lwww2.tvboxnow.com5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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