材料
0 n6 z) Q5 K/ ^& P* r; [0 t; v公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙www2.tvboxnow.com! a4 K; k# z$ S l/ c1 `5 l# i3 j8 E
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飯糰材料1 E W ^9 G3 r( c; n D+ ~1 y6 {8 L
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
2 R7 }) `! N. K/ |2 @" D! H% v西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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# f% S( B) X( m; X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( t+ k/ S7 E" k
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。9 E b+ ^" ^0 n+ k
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。8 ]" a" W U4 p" B! {/ ?
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 E3 l' v$ v0 r' t! c
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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- X! w. [5 E: x+ m8 w9 h4 D8 `( Zwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。www2.tvboxnow.com0 C7 T6 T% f9 {3 l
# U6 B- r# P4 v+ W1 U, V6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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