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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） ( ^8 Z/ o& p j Q4 C
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; s. F5 t9 m% W1 p( @8 I% l廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） www2.tvboxnow.com% [, U7 @1 H. ]' I
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。2 _0 u4 k* s k! ~- r) {
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）公仔箱論壇2 X- J. \; ]1 ^! _. l2 C- b
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
. O; q0 ?9 P+ D3 _* G/ ?人均消費﹕$800
/ @, u; q. a1 G7 Qwww2.tvboxnow.com付款方法﹕現金、Visa、Master
( J- Q1 J* S: Q7 ?) y, L泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
" h! J3 t' E6 _3 C7 Z0 p) R, ?- Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
# @. L2 D& a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）5 ^( i3 k+ A/ d1 N7 B1 G
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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