材料
2 g" Y# }" C5 z' Q淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗
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做法
7 v8 D% p, T$ y: i: y1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。* A1 g Q" ]+ T% y$ X- ]. M5 M
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2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。
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3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。, x* f3 S/ ^" D0 i4 ]6 A
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發表於 2010-11-16 05:43 AM
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