材料tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 Y3 S( b4 ^ I% z1 `
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克
" \5 y, V( g& G7 y- J2 Q8 B$ n8 O
) t- x$ _% S# P# ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' u3 C' L! w/ m. D1 u( x
做法/ s8 f, q# p' t, f' I! d
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' {% U/ s7 U5 J9 {3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ K/ A4 L- X# A- p4 E
2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
8 D7 k) Y; x* j! I8 R# x: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p' z) M! Q8 A4 L3 l) B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。公仔箱論壇2 U! h3 ~. H0 U. |+ |! Y/ r2 n# f
' P5 i9 S3 l8 A" S1 F4 w/ g% C
4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
0 l; H% ]- `6 C" \! l+ y6 y/ W公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 