材料& N4 Y( f- s0 s& e. w$ [6 E
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
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公仔箱論壇7 H" j: I' x# g; w3 c4 g
做法
/ _. H2 h$ e; R) W4 `+ k1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。$ H" p- N/ d6 _
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。4 Z6 B5 y. {9 m7 b
8 V, |4 I7 g; x8 Y& _9 Dwww2.tvboxnow.com3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。; f1 F! ^5 @+ z
- P7 U/ i6 g6 ~" o7 [, d( c9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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