材料, ^% n+ R7 A9 g3 ~* K
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許+ N( X8 s2 U; K9 B7 U$ m; e
% n: U4 j+ A) Z. r$ m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) J0 A/ X5 k
做法www2.tvboxnow.com- L9 M! ~/ Y# ^
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, w' E; d- J1 T
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 G" m& a3 [0 l1 H: a
0 P7 e# S; G( l+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 ^) g- p% B/ ^ H6 E
6 E% E, K0 o* o6 W1 t5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。公仔箱論壇/ Y+ h3 c0 ~* b
9 f% I1 h4 T. N1 [( Z/ Kwww2.tvboxnow.com6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇4 K* o+ ~+ R8 i
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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