[西式食譜] 和風海鮮鍋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 F3 C" s$ h3 y! F
金目鯛魚頭半個、豆腐 140克、大白菜 120克、蜆 50克、蝦 35克、大葱/水菜/日本魚板/芋絲各 20克、魷魚/帶子/雞肉片/有倉菇/本菇各 40克、滑子菇/鱈場蟹腳各 30克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、銀杏、柚子皮 1克、麩（裝飾）數片
1 Q; ]2 @# P9 u' x8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 Z$ M' a. i: w1 ~$ h8 x
湯汁
1 U/ x9 k" A4 l5 L7 T$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚水 800毫升、清酒 20毫升、味醂 30毫升、鹽 10克、淡口豉油 10毫升、木魚精 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 f; ?, S4 ?) x* H. ~. I
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做法www2.tvboxnow.com& z: O& J' R" h% x9 S9 c( Z% ~
1.金目鯛魚頭放入滾水中汆水，取出冲水打鱗。tvb now,tvbnow,bttvb, X& F5 k. O1 Q6 m1 O. u" v

! H7 d+ E, r' o: r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將木魚水加入清酒、味醂、鹽、淡口豉油和木魚精拌勻成湯汁備用。
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( I& x! U, G$ q7 N) f4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先在鍋中排上大白菜、皇帝菜、有倉菇、水菜、滑子菇、本菇、豆腐、芋絲、大葱、冬菇、雞肉、魚頭和裝飾的麩。www2.tvboxnow.com) N% Z$ e2 a/ R' e3 T* Q4 H  ^# [

' c/ [( m8 M' L0 T4.加入湯汁至鍋中，煮至魚頭六成熟。加入蝦、魷魚、蜆、帶子、鱈場蟹腳、日本魚板和銀杏，食時再加入柚子皮即成。- ?( y( ]: ~" }, \

9 Q2 _0 f% T6 X; M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z4 R& K2 M# q# |5 @www2.tvboxnow.com貼士臨食前才加入的柚子皮，帶起整個海鮮鍋的鮮味。 4 A! Z5 M9 q! i0 r. B1 i