材料
. U. n8 O" j3 z) E2 j2 g白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克公仔箱論壇- R/ K2 r! M' j8 X1 L0 E4 M
9 |& B8 B- p, {3 s公仔箱論壇皮料www2.tvboxnow.com" W* Q. W* W8 X+ R6 q* s
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙www2.tvboxnow.com/ A j5 d9 k4 b7 k0 w, H
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6 {* u& g9 U& k$ d% z3 L做法
9 U" i5 o, E" v, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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) B; z# {$ a" F/ ~9 o2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。 Y( o* T* o( g2 {% m! I8 l
* S% g5 n9 d9 q; Etvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。公仔箱論壇7 f' z) e' ]! w+ b. b% G+ i
1 h% G' q* Z$ h/ A0 j& [) m公仔箱論壇4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( z8 d- `* a+ a
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- g7 Z v2 |% M& t
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。' C& @4 N/ Z; Q3 k: R$ W* f( P
. W% l1 m6 t; a1 V; p/ p0 w7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇$ L6 z0 [6 }2 y) }; }( ~
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。# q4 V. D$ w& a2 h
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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