材料
. F! N7 e' j$ S2 E6 ]2 ^! w7 V公仔箱論壇無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 c$ T# S, m4 a
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ M- s7 k) B8 _, |
1.低筋麪粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ T: ]" e, N
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。8 g# @* q- n* T: ^4 Q; C. q- m8 ~1 u
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。% [8 |2 c; N$ k- j
+ u# i, C$ l5 i+ Y, N' p! v4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。( d% L( L w/ \
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 W0 _0 x% | W& A; B
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1 F/ T9 O" o! w0 u) R麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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