材料
( L5 M- V& z/ V+ r5 e& Q7 z- U. `馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ [. y+ F5 p' X; W$ t3 S
# l( M# y- [! ~6 M: owww2.tvboxnow.com紅心啫喱5 t3 b( b. k% H+ C0 G
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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玫瑰啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 K8 ~1 r3 w4 U! C
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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+ V. M' t( ~3 _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* l4 G9 k. Z0 _# B8 O& H% F% e
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' L- u. n' `8 B
- j' }; U. }! [& B- K: z2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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2 Y4 U4 Y1 c3 g4 u) O# Twww2.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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* k( T: q% z2 l- \, G; i公仔箱論壇4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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8 F, `& S7 M( H7 R0 K8 \, P6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 ! ~# k7 J7 `( b
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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