材料3 {/ t0 y) ]. E+ l! H( b- d" n
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙www2.tvboxnow.com0 I; s: f& T$ i2 U2 Z
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1 ]8 }* c, Q. g7 }* ^公仔箱論壇做法, x0 I/ e+ E# I l
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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: ]+ ?# \: Y# y0 H; f3 J公仔箱論壇3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 : l" \; }+ e9 X h, L1 o S9 y
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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