材料公仔箱論壇5 ~+ p/ g6 t$ n$ L O7 {
牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻公仔箱論壇" P3 Y5 G. K% i( }! y$ v
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做法www2.tvboxnow.com5 v/ z) ^. Z' O$ i" q# C' k& e: f
1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。
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2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。& A" l) v' e* x% c% V" \
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3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。公仔箱論壇" A, v( D0 U0 p9 W' w5 S
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4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。6 N+ B: l9 t A! z# W s# n( Y9 z7 N
& W0 t" M- g; s' X; H; `4 A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。1 Z" H* k' w& z( ?( z$ w) B
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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