[食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
$ l% L( `1 P7 Q: q) a
玻璃幕牆靚景觀
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
www2.tvboxnow.com) k# {* C* \3 d4 Q T: S

1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 www2.tvboxnow.com( @& _3 k/ X5 t1 h1 k7 Y2 Z V+ D

2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r K* f* c, R) w' o+ _0 q

公仔箱論壇; l2 {" y4 i6 q0 q& L, b
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 6 s, ]% [8 ?4 }9 z7 q1 c' y2 {
www2.tvboxnow.com; X+ M8 [% u! F& u% ]1 d' E% C4 |) j7 y

4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, O# i% g- f7 v% }% i

tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 w* T) { X
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 D7 {8 Z- @1 D. i4 n; g$ c

6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 ) Q0 v3 n$ p/ S2 n/ p# s
www2.tvboxnow.com( K+ ^5 t. W5 z9 C+ l6 _

7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 ) J$ O: [% ~& |# A; |
公仔箱論壇7 u2 T4 s+ r; A/ n# f2 _
餃子「螞蟻上樹」餡公仔箱論壇 P& d) X. D( v# f% h
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇+ J1 C2 Z8 I* {, n5 F9 Z

$ Z z( x* ?( Y: u- R9 }
■安格斯牛肉球$28公仔箱論壇2 l. g+ y9 X; H. }3 X: w( D( {

■金箔黑珍珠燒賣$32/ j3 a) `4 M# E' l) H( O0 W

■原隻鮮蝦餃$32
' z" c) r* G$ j/ Y9 I1 w

( [9 L8 ?4 R( g' T
■蟹子百花球$32tvb now,tvbnow,bttvb( j6 `2 y( \: B9 L
公仔箱論壇+ A! ?( ^/ E4 m) S$ [+ m

■螞蟻上樹餃子$28www2.tvboxnow.com Q7 c1 H7 d* Q- {. Y2 r: A( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- \& Q9 g3 l( ]2 s+ y0 C3 a) |
西式小食tvb now,tvbnow,bttvb/ L% [4 h+ V7 x& i, B3 N# F S

www2.tvboxnow.com4 F6 @9 w8 O+ P
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
公仔箱論壇" c! ]$ H9 f' }5 F0 j

■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 z2 K q0 {; H; P
tvb now,tvbnow,bttvb8 J, y8 ^0 F7 z1 s

0 k) y& I7 @, M( c$ N
■美式焗薯皮配煙肉$58

壓製冰球代冰粒www2.tvboxnow.com+ X) E. q& |0 D3 V& m5 n

■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 H# F# r" L2 j+ ]  n3 @
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。公仔箱論壇0 a, k2 {1 ~0 F; }5 s
1 q( y- k0 R0 o& g( e% j
Mamozwww2.tvboxnow.com5 }* ?  F+ C' ?) X
銅鑼灣開平道, e- a  x$ R- L4 s! z" C  P3 m; I
公仔箱論壇# n7 d" z; o! N: J* r

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表