材料
* P1 I: X' Y I7 u0 |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com1 Y& b! u9 E. y0 K2 ~/ `
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做法公仔箱論壇1 p* j/ X8 X2 C
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
) N$ a5 {- o' d$ M9 `, @6 R6 F5 D- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 l" R0 D1 c( K4 i
2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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; d Q7 J& v4 Z2 M. F; x1 n- y! i' |tvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。3 c5 r9 b) S% s
) e; w X. D# T% d4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ @" f2 e o* b) f+ D
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。www2.tvboxnow.com' [6 D* _# i r! p
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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