材料www2.tvboxnow.com. j- I& Q9 K( S0 i' P
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量公仔箱論壇0 V, }# f, L, p0 P9 b; F/ O
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調味料
6 I$ t& w7 V0 e1 B1 y( g9 Gwww2.tvboxnow.com幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 e, a, ^( e( a; }) L" J+ ^
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做法
4 t( E" |% c8 l8 R$ `www2.tvboxnow.com1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。公仔箱論壇( i) @7 \( L2 L) L1 |
& [$ i6 ?- d4 Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。公仔箱論壇% l$ p7 z: H# ]4 N% A
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3.西生菜切絲備用。
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' F% R7 n2 |0 u) {; {. n4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。' w0 I- F0 a' k& b/ ~5 n6 j$ ]* U
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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