# k0 H2 a6 C1 K! C! utvb now,tvbnow,bttvb昔日Ritz Carlton的Toscana，曾是輝煌的高級意大利餐廳代表，由「松露王」Bombana掌舵，贏得不少政商界名人鍾愛。今天，新開的意大利餐廳命名 Tosca，意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》，氣氛沒有歌劇的淒美，但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調，帶出雅氣。tvb now,tvbnow,bttvb. y/ A" u% n( q. i4 J/ T
7 X! a# O% |8 N, I% D9 ?tvb now,tvbnow,bttvb新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年，任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini，也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口，還有各款意大利麵，部分是新鮮自製，大廚多次強調採用意大利雞蛋，蛋黃特別金黃郁香。- [( y# c8 a3 T! M+ t
( M F# b' [& l0 s$ v. q0 JTosca 意大利餐廳
. h. j5 s( e" t- h Z H$ e營業時間9 E7 \6 Q8 }7 r: `: N w3 c
周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:303 w3 y4 [' V: h! K( Q; h
周日﹕上午11:30至下午3:00、晚上6:00至10:30
3 O5 y9 o- o8 d v" G3 ^4 k人均消費﹕$800 |
發表於 2011-4-25 08:49 AM
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