[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料$ n( n1 X& J: ?
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
7 B( b. L/ x" S2 ~& dtvb now,tvbnow,bttvb糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙公仔箱論壇: c& J8 [9 r# l" W

% |. @: F: b  F5 x( S公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 F1 W  W( E& l$ T2 W
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙公仔箱論壇  F$ h7 k; q% r6 s& Q1 e

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- H$ Q- V! o8 k! }做法tvb now,tvbnow,bttvb: j1 g; d" @$ Z. z+ i+ q: q) j
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。公仔箱論壇5 A/ A5 K8 a$ e( p  d
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。www2.tvboxnow.com# c% ]- x" }3 p3 A. ^/ l
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。