材料7 I, Z8 Y% L% I v% g0 J- t; T
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條www2.tvboxnow.com5 c# {1 T0 P: }5 g9 O
8 E- d$ Z/ _6 zwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇% T! m1 D- H( t0 d! m
雞湯/老抽/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @# T, {6 o8 r, x- l
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) d* X+ A+ Y) D9 ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ o* H @- d6 j" s4 O& |
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) a9 r9 L1 o6 w" e* l
9 }9 l; ?) y, ]7 X6 P) h2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。' c2 B. c+ a% X: x0 F' k- O
+ g0 i" I6 b/ b6 v4 M3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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. d5 i5 _7 _, }. E4 y/ j, Y5 Q8 z# V公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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