[西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅

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材料 公仔箱論壇9 c/ ^' g* B/ L' L, c
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
6 _- D& Q- D" ?- qwww2.tvboxnow.com士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克www2.tvboxnow.com8 z# q; G4 n9 E9 j# @3 N8 b( a2 I

! o3 b( @; G, R1 S! d$ \其他材料www2.tvboxnow.com/ A+ X, }! J' e; N* A2 ?9 \' _
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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' M% F4 j+ U! j& x5 [1 Q2 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
- f3 D, x2 D! J  htvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
( G2 ?3 R* V, v# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ }0 Y6 e3 v3 J/ {
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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1 M# j! \. f3 `7 V, o, f3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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9 x, E9 \1 S% h- X8 D" wwww2.tvboxnow.com4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。www2.tvboxnow.com2 A! e# K3 D( g; g! Q

* `' f- h* }: w: \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 , L. V/ [* J, K% A6 @

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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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