[中式食譜] 紅妃咖喱雞脯肉

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材料www2.tvboxnow.com/ L" N4 d* @. A. I8 Z8 T
紅妃西瓜（去皮留白肉） 100克、雞扒 300克、紅蘿蔔（切件） 1條、洋葱（切塊） 1個、蒜頭 3粒、低筋麪粉 3湯匙、油 1/3杯公仔箱論壇% |( o' K5 ?+ }; N: `

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咖喱粉 2湯匙、糖/牛油各 1茶匙、雞粉/生抽各 1/2茶匙、鹽少許、水 1公升3 w$ [: ~  W) o: E/ p7 @$ y
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( T2 V$ @% V* r0 H2 v公仔箱論壇做法9 X6 |5 M' [! i
1.西瓜切件，備用。雞扒蘸上低筋麪粉。
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2.開小火燒熱鑊落油，爆香蒜頭，下雞扒煎至半熟，瀝油盛起切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 T. P( V/ U+ T8 ~- B
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3.開中火煮溶牛油，加咖喱粉、糖、水、半份洋葱、紅蘿蔔、西瓜肉煮至瓜腍。  k" W( Z, ^% s. A0 t3 e

% ~1 N6 _+ t2 n8 }0 a* l4加入餘下洋葱、雞粉、鹽、生抽、雞肉，煮至雞肉熟透即可。
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