材料tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 O) W- I J$ ~' D8 w A
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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( B+ i+ ?& i* C; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ L x5 u# {' W$ z
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法www2.tvboxnow.com( B# B0 X$ t% p) a1 s: K) I
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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; w8 a; }. x: I0 A2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。" i* n/ O( g S8 t
/ e0 G6 D) u' D7 _' }% k$ a1 X) |公仔箱論壇3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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) q# j$ o3 y! K& I2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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