材料
. j4 y; F4 @. k" {0 g4 d3 J5 }2 G6 i蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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0 a6 P! A6 {( |1 {( I6 w2 Z- k
. s- k9 K2 Z! A) k; Wwww2.tvboxnow.com做法
; i& }2 w2 ~* A: K+ H0 M8 X7 _, dwww2.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k4 R: ]( s" P
) t! S0 D6 m( W2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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7 y! K" N* b% Z1 D2 ^* B) V( E- Z, j3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 5 E7 R; w+ c [" C6 | V
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。www2.tvboxnow.com5 N8 R4 \! L" o& L/ X4 a9 ^
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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