材料
' O5 s; W; l9 {1 r! K2 m/ a* X+ z豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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5 g/ m* T' O. F9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 |& s5 l# h% L* Y
做法
, V) D4 K8 S1 T9 r! [# h [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ q! _4 l+ a5 C3 j6 [
1 w9 i/ M1 M- U. p+ Q公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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% f. c& M9 \% K+ V3 _( @www2.tvboxnow.com4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。www2.tvboxnow.com) K+ c0 j( k, j# x: m% t3 ]
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 公仔箱論壇7 Q2 ?4 w8 e$ d6 D0 ^) b8 w
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$ v+ L3 W8 y, O, V3 d8 v& u$ ~. l在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。tvb now,tvbnow,bttvb) h1 E1 x+ {3 f ^
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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