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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量www2.tvboxnow.com; _ `, I, |6 b+ Y/ y$ O: n) ]
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) z% u6 C$ o& f6 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
' S j, @( M& S/ y& N2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) k: P& M2 ?, @5 Z
+ E. w4 R$ Q5 {! E% |; E9 X2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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3.將餡料釀入新薯內即可。 2 M& { C! c& z$ x; N, V. |1 A! Y
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鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。tvb now,tvbnow,bttvb' P' p4 R6 x; x: H* O
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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