[西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯

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材料
  C* |0 F- g6 F! w5 h: p+ N6 ^( i智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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6 o* t7 q9 ~, X& U! Q, kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ N1 c9 g! W8 y1 @2 H
調味料/ p9 ]/ h1 m+ ~# ]) {, g- H
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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/ _: L" n" I& l9 Z/ r8 X做法
7 Z; m6 S. ~9 f) Vwww2.tvboxnow.com1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。; j1 L+ e: ?1 B6 i/ V
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。+ r) `5 ]: H) a( }( w$ _' w

- z, f6 O3 R7 r# f2 O9 R3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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