材料www2.tvboxnow.com1 [5 C5 w3 i! b. }" l# Y: [; P6 E
辣椒蟹
* U3 e6 p5 g2 Z公仔箱論壇蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個
4 q8 J$ H9 E6 C7 |& G公仔箱論壇" E8 K2 p7 d' ~) O
魚頭咖喱
3 H2 _1 V* W' M2 E, [% s' w1 V公仔箱論壇紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個tvb now,tvbnow,bttvb* Q- i9 V& _9 n5 A2 D
3 F. c1 \/ r% i q7 Dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! q1 l1 g- o, D' |, v6 W* s$ r
做法
7 S& g% }) B2 P0 r0 `www2.tvboxnow.com1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
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) }$ i O2 d/ ]2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。
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# _. ?% ~ y& x" ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
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$ C4 c! g( M7 i1 e, X& j Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。www2.tvboxnow.com6 j% U4 u7 D9 b+ B, _
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5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
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3 L$ f5 d6 |" g) r7 u0 n6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ z1 ?4 W+ H v2 h
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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