[西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律

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材料
; y% W8 Z. G; I: ~% ~8 {' Q$ j馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇) e+ [1 ?7 E6 e7 h" w

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 j! m6 W7 A  u- {/ M; B1 T
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。/ s( t, D3 d1 @5 D+ Z) a' i

0 k* p0 r! }8 ~& }: o2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。; t; q) Y3 n6 S) K9 ~, J

4 D8 z, z0 u7 |7 L, ^8 W! o4 F公仔箱論壇3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。5 u8 q  S, x% b" W2 p) c

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