材料www2.tvboxnow.com5 N) d6 c9 j! T' J
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ A* A4 ~1 e; s H8 \4 o* o
# j9 _4 r' n& {' r4 i/ `; v4 n: M公仔箱論壇醃料4 H7 T9 ^ Z f X0 a/ Q
鹽/胡椒粉適量www2.tvboxnow.com' P( f# Z" A& G8 b
; y9 J9 D$ s* I1 d調味料tvb now,tvbnow,bttvb! H! c3 c1 J+ F$ b! i2 j8 u
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法
; p0 i( w5 Z+ {' o4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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Y! P5 ?5 g1 q公仔箱論壇2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。公仔箱論壇 ?" K* ] T) _4 d$ V9 a- t
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ ~1 r* _2 [- u- `5 N" e
; L o0 D( Y* M公仔箱論壇4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇3 J$ Y, W* J9 F: e" K# O- ?0 u1 r0 W
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。www2.tvboxnow.com+ S$ r( B! A* N _' o1 l
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
- O* x' A; U5 I, s" }9 E+ h5 Twww2.tvboxnow.com洋葱一定要煮至透明才會有甜味。# ]' }) d8 N! H7 k8 k8 X
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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